分類 料理相關知識

居家料理肉品時，總是不知道肉品可以放多…

辛苦料理好了一塊牛排要學會對的切牛排方…

2公分厚的牛排、3公分厚的牛排靜置的時間…

在了解梅納反應前，大家有想過為什麼別人(…

花了很多的錢💰💰，買了貴貴看起來油花又超…

情境A：在高級燒肉店點了一盤無骨牛小排，…

不要再被熟成的術語騙了！乾式熟成、濕式…